영양소 검출반응에서 했던 실험인데 광합성이 일어나는 장소 알아내는 실험을 하기 전에 아이오딘-아이오딘화 칼륨 용액이 녹말을 만나면 청남색으로 변한다는 것을 알려줄 때 다시 보여주어도 좋을 것 같아. 이곳에도 옮겨 놓는다.

 

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영양소검출 반응중에
탄수화물의 녹말과 같은 다당류의 경우에는 아이오딘 반응에 청남색으로 변한다.
아이오딘 용액을 붓에 묻혀 종이위에 글씨를 쓰게 되면 아이오딘 용액이 묻은 부분이 청남색으로 바뀜을 알 수 있다.

이유는 종이에 탄수화물중에 다당류인 셀룰로스 가 들어있기 때문이다.
종이는 식물로 만드는데 식물의 세포벽의 주성분이 셀룰로스이다.
셀룰로스를 구성하는 포도당의 구조가 녹말을 구성하는 포도당과  아주 미세하게 다르다고 한다.

그리고 사람에게는 소화효소가 없기 때문에 다당류인 셀룰로스를 소화할 수 없다고 한다.

좀더 색다르게 실험을 구성해 보았다.



지우개를 이용해 도장을 판다음
아이오딘-아이오딘화 칼륨용액을 묻혀서 A4용지위에 찍어 보았다.
원래의 용액색깔은 약간 갈색이 나는데 종이에 찍으면 거의 검은색에 가까운 청남색으로 바뀜을 알 수 있다.

만들어가지고 교실에 가지고 들어가
학생들 책에 찍어 주고 있습니다.
A4용지에서는 색깔이 바로 나타나는데
책은 종이의 질이 너무 좋아서 그런지 A4용지만큼 진하게 나타나지는 않지만
서서히 흡수되면서 갈색에서 청남색으로 변해가니까 더 신기해 하네요

학생들 책마다 찍어 주고 있습니다.

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Posted by 민서아빠(과학사랑)