액체질소나 드라이아이스 또는 소금물을 이용하여 아이스크림을 만들어 줄때 사용하는 방법이다.

가장 간단한 방법은 일회용 비닐 장갑을 이용하는 방법이다.
일회용 비닐장갑 손가락에 음료수를 넣고 액체질소에 담가 놓으면 손가락 하나 하나가 아이스크림이 된다.

그럼 수업 끝날때 퀴즈를 내서 손가락 1개씩을 잘라서 주면 된다.
나눠주기도 쉽고, 뒤처리도 깔끔해서 좋다.

Posted by 민서아빠(과학사랑)

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